Manejamos 3 diferentes esquemas de trabajo para proporcionar el servicio de alimentos.

1.-Concesión: Es la Administración y operación del servicio al cliente en sus instalaciones, con recursos humanos y materia prima propios para proporcionar el servicio conforme al precio pactado.

2.-Administracion: Organizar, operar, controlar y evaluar los recursos humanos, materiales y financieros del cliente, percibiendo un porcentaje sobre el costo total de la operación.

3.- Catering: Proporcionar los alimentos que se elaboran en instalaciones externas propias transportandolas a las instalaciones del cliente para su distribuidor conforme a un precio pactado